今日のパスタ - 1

先週から妻・子供は実家へ帰ってまして、“今がチャンス！”とばかりに自炊を楽しんでやろうと企てていたんですが、忙しい最中飲みにもよく行ったり、タクシーに携帯忘れたり…。
そんなこんなしてたら自炊なんかする時間全然なかったさ。

そして今日やっと携帯を受け取ることができ、迷惑メールなんかを削除していたら急に電話帳を整理したくなって、さらにはパソコンのアドレスブックも整理して“将来のiPhone活用”のために今のうちからデータを同期させておこうなんて無謀なことやってたら、あっという間に18時。

その間、一食も食べてない…。気付いたら時間が経ってたよ。
このままでは一回も自炊しないままみんな帰って来ちゃう！
ということで、整理はやめにして食材を買いに出る。

僕はパスタが大好きです。
中でもクリーム系。トマトクリームソースとか大好き。
だからクリーム系に挑戦しようと以前から本を読んでいたんですが、急に面倒になってきて、どうせなら基本から攻めた方がいいんじゃないか？ということで、本の最初にあった“プレーンパスタ”にすることにしました。
ざるそばというか、素うどんというか、麺の味を楽しもう的食べ方です。

なので買ったものは、スパゲティにオリーブオイル。
あとは朝食にと玉子、ビスケット。以上。

さて、では取りかかります。

まずはベランダから葉ねぎくんをカット。

バジルとかではなく和風な薬味で。

麺を茹でている間に、ボウルにバター・黒こしょう・塩・カットした葉ねぎを入れておく。


そして茹であがったら混ぜて出来上がり！簡単っ！

葉ねぎのいい香りが…と思いきや、バターの匂いの方が強い！さすが動物性だ！w
これにオリーブオイルを少し入れてみたりして、味を変えながら食べる。

そして一作目を踏まえた上で“二皿目”に。
ここが自炊のいいとこですね。ちょっとずついろいろ食べれる。

次は茹でた麺をさっきと同じ、バター・黒こしょう・塩とを混ぜながら、めんつゆを少々。その和風パスタ系のところへ、オリーブオイルでふわっと焼いた玉子＋葉ねぎをのっけて完成。


この“天津系パスタ”、意外にイケてました。
でもちょっとパンチが足りなかったかな。
ごま油で玉子焼きたかったんだけど、なくってね。
やっぱりオリーブオイルで焼くなら肉の方がおいしく焼けるかね。


ということで、ハイボールと一緒にいただきました。

実は買い物のときウィスキーも買いまして。
ビールだとガンガン飲んじゃうから、ウィスキーとかの方が経済的かな、と。w

そんな僕の黒角。　もう次で半分いっちゃうな。w

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